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今年跟札幌莫名有緣,先是8月底到札幌跑北海道馬拉松(10k組),不到一個月內我又因為出差再度來到札幌。
這次出差我跟日本同事一同出差,但也因為我不到一個月內二次到札幌,在札幌市區亂晃不用靠Google map,整個嚇壞了我日本同事,我只好安慰他:「沒關係,你台北比我還熟(菸)」
但這個日本同事有個怪癖,就是不吃已到台灣開店的店家,害我在札幌那幾天晚上都要為了晚餐想破了頭,一度超想掐著同事脖子,然後怒吼說那你早上不要喝星巴克啊!!!(噓~以上是說同事的壞話:P)
2016白熊成吉思汗烤肉12.JPG
在一天工作後同事想吃成吉思汗烤肉,但又不要麒麟啤酒或札幌啤酒園那種吃到飽的,但天真如他覺得非用餐時段去達摩(だるま)應該會有位置,所以我們兩個阿呆就這樣晃去達摩,但膝蓋想也知道這家不排上1、2小時是吃不到的,餓瘋的兩個人外加隔天還要早起工作,實在是沒體力再排隊等吃晚餐了。

好在不知道幾百年前我在Google map上有作記號,札幌市區還有這家しろくま可以吃成吉思汗烤肉,就想說晃去看看需不需要排隊囉,真不行就回飯店吃泡麵吧(菸)

((前面廢話真得好多,以下才要進入主題))

但しろくま還真的不是很好找耶,藏在大樓裡面,要不是門口有招牌,根本會讓人懷疑裡頭是否有店家。
2016白熊成吉思汗烤肉1.JPG
躲在大樓內就算了,走進大樓後還要往裡面走,才會看到店面入口。

2016白熊成吉思汗烤肉2.JPG
店面都是吧台式的座位,總共11個座位,隔壁也是しろくま的店面,所以整家店大約20多個座位而已。

2016白熊成吉思汗烤肉11.JPG
這家菜單很簡單,只有羊肉、蔬菜、飯、酒這些選擇,而羊肉的部分則有分北海道產、澳洲產、冰島產,北海道產的羊肉意外的比其他兩家都貴
而且店家網頁特別強調他們是直接從牧場購入的冷藏羊肉現切,而不是坊間多數使用冷凍肉切片,所以每日價格也會有所變動。
像我拜訪這天的菜單
道産羊肉 士別市產生ラム 1900円(北海道士別士產小羔羊肉)
オーストラリア産マトン 640円(澳洲產羊肉)
オーストラリア産生ラム 790円(澳洲產小羔羊肉)
アイスランド産ラム 1,140円(冰島產羊肉)
塩ホルモン 380円(鹽味內臟,我沒點但看網路照片似乎是腸子)
特製キムチ 290円(特製泡菜)
チャンジャ 290円(醃鱈魚內臟)
ごはん 大300円/中200円/小100円(白飯)
アスパラ 500円(蘆筍)
もやし 200円(豆芽菜)
長いも 290円(山藥)
じゃがいも千切り 290円(馬鈴薯細絲)
きのこ盛り合わせ 480円(綜合菇類)
にんにく 200円(蒜頭)
追加野菜(玉ねぎ・長ねぎ)200円(追加洋蔥、長蔥)

2016白熊成吉思汗烤肉4.JPG
鐵鍋一上桌時就會先將洋蔥、長蔥一並放在上面了,也會附一小塊油脂塗抹鍋子表面以防沾鍋。

2016白熊成吉思汗烤肉3.JPG
一天工作結束當然是先來杯啤酒壓壓驚(?

2016白熊成吉思汗烤肉5.JPG
第一輪還來不及拍照就被店員快手的放上烤盤了,烤熟的羊肉真的好誘人啊...
這個是オーストラリア産生ラム(澳洲產小羔羊肉)
油花多而且一點羊騷味都沒有,差點為了搶食這個跟同事打架(喂!!

2016白熊成吉思汗烤肉6.JPG
自我反省一下,仗著當天吃飯預算還剩很多,所以我跟同事點了道産羊肉來吃這天的士別市產生ラム一份就要1900円...
不過,吃到後來我跟同事都覺得便宜的オーストラリア産生ラム(澳洲產小羔羊肉)比較好吃...
((來人啊~~拖出去掌嘴))

2016白熊成吉思汗烤肉7.JPG
羔羊吃了也是要嚐嚐大羊,所以我們也點了オーストラリア産マトン 640円(澳洲產羊肉)
這個烤熟後就帶有輕微的羊騷味,但肉質跟味道都還不賴,再次懊悔幹嘛點道產羔羊...

2016白熊成吉思汗烤肉8.JPG
しろくま除了堅持用冷藏羊肉外,蔬菜也通通都採用北海道產的,不過還好這些蔬菜沒有很貴(揮汗)

2016白熊成吉思汗烤肉9.JPG
餓炸的兩人又加點オーストラリア産マトン(澳洲產羊肉)跟生ラム(小羔羊肉)
這餐真的吃肉吃的超滿足的,特別是小羔羊肉,真得好吃的沒話說,肉嫩油花多多,肉片厚度讓你有咬感但又不會久嚼不爛,剛烤好時配上白飯真的是超絕配啊。我差點第二天晚餐還想跑來吃(笑)

2016白熊成吉思汗烤肉10.JPG
離開前剛好拍到旁邊在換鐵鍋,底下是炭爐而不是瓦斯爐或電爐。

如果還有機會再訪札幌,這家店我一定會再回訪的,實在難忘小羔羊肉烤好的美味啊!!

しろくま 札幌本店
地址:北海道札幌市中央区南6条3 ジョイフル札幌1F
營業時間:
月~水(一~三)18:00~01:00(L.O.)
木~土(四~六)18:00~01:30(L.O.)
定休日 :日・祝(週日、日本國定假日)

札幌成吉思汗烤肉:
1.[札幌。美食]キリンビール園(麒麟啤酒園)本館中島公園店
2.[札幌。美食]大口吃肉大口喝酒的札幌啤酒園


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留言列表 (1)

發表留言
  • sunny
  • 竟然不吃在台灣有開分店的日本餐廳
    這真的有點小小難度耶
    但幸好ˋ日本餐廳也很多選擇拉
  • 所以超想扭斷他脖子的XD

    Erica 於 2016/12/05 10:12 回覆

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