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之前就耳聞正官木桶鍋的肉品大份量且品質好,再加上某天卡媽看到電視介紹,就決定要來這裡幫她慶生兼打牙祭了,後來這間也變成我的愛店,只要想吃肉的時候,就想約朋友來這裡吃火鍋。
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不過這家店也算是蠻有個性的。像是
1.不接受預約,用餐人數全數到齊才會安排入座
2.只收現金無法刷卡。
店家皆有事先說明我是覺得可以接受,但用餐前有先叮嚀我家最不好搞的卡爸說,這家沒法預約要現場等位,請他稍微忍耐一下。

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這次主要是為了卡媽想吃超級甜蜜痛風鍋而來,殊不知這次吃了之後好一陣子對蝦有恐懼啊,因為蝦真的太多了。

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不多說,直接看這個甜蜜痛風鍋的主餐上來的樣子。
蝦~蝦~蝦~店員都會介紹是哪種蝦子,但是聽完就忘,只會認中間那隻龍蝦跟兩顆非蝦族類的干貝(笑)

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然後還有一大盤蛤蜊。
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每個蛤蜊個頭都超大的。
不過點了超級甜蜜痛風鍋,可以抵掉4鍋,這次我們來8個大人,所以另外4鍋就照店員建議點了肉品來搭配。
而且每次都有不一樣的肉品優惠搭配,像是我們這天點的豬肉有送櫻桃鴨肉或是中份變大份,牛肉點18盎司免費升級成24盎司。
基本上這些優惠在入座後店員都會說明,可以依需求參考。

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記得沒錯的話是點匈牙利雪藏豬送櫻桃鴨肉

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隨餐附的菜盤,其實店家還有另一個貼心的服務就是,如果不想吃菜盤可以更換成豬肉/培根牛/雞肉/羊肉/蛤蜊擇一。

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附餐也還有白飯/冬粉/刀削麵/關廟麵/蛋擇一。
我自己很愛吃這個刀削麵,邊緣薄中心較厚,煮熟吃到嘴裡會有兩種口感,薄薄的地方一下就化開,中間較厚的部分則很有嚼勁。

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另一盤豬肉(如果沒記錯的話是葛瑪蘭黑豚肉),剛好搭上活動點中盤送大盤。

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然後愛吃牛肉的老爸點了和牛霜降牛肉鍋,一樣搭上活動點18送24盎司。
上來每一片肉都嚇死我們了都比手掌還大啊,而且我的手已經比一般女生還大了…,這麼大片的肉到底是想嚇死誰。

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品質很好的牛肉記得下鍋煮不要煮太久,煮過頭過老就可惜了。涮到起鍋帶點粉紅就是最佳的熟度。

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事前做過功課必點的手工豆皮,下鍋煮後也真的比過去吃的豆皮都要好吃。
還差點跟卡媽搶食咧。

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手工蛋餃但我是覺得普通,可能我對火鍋餃類的條件比較嚴苛一點。

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蛤蜊每一顆都很新鮮飽滿

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吃到已經都搞不清楚是哪種蝦了,每種蝦各有滋味,連續吃是分得出種類差異,但就是沒法跟蝦名連在一起。
我們8個人除了點超級甜蜜痛風鍋外還點了四鍋肉類。
但光這樣8人吃甜蜜痛風鍋都還覺得有點吃力,因為蝦子真的太多了,而且煮到後來蝦湯是真的很鮮美,可是真的不敢多喝...

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飯後則是會送上一人一根冰棒,有蠻多種口味可以選的,但通常我吃完火鍋就飽到爆炸,所以幾乎都是選右下的明治的冰棒來吃因為分量最小(笑)

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第二次去吃之後點菜方式就聰明多了
通常我們都是4人一起去,開四鍋點兩種肉兩種海鮮,並將其中2個菜盤換成蛤蜊。

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這樣就非常豐盛,有肉又有海鮮,而且每次吃到的牛肉品質真的都很不賴。

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後來每次去大概就都是這樣點了,然後每次都很滿足且飽足的離開。
開四鍋以我的點法為例
我通常都是點一鍋頂級牛肉鍋+一鍋原味高湯鍋(豬或羊)+超蝦海鮮鍋(各種蝦的單鍋)+日本干貝鍋,它們的日本干貝也很大顆且超鮮甜的。這樣搭配下來4個人會吃的很滿足,如果又搭配到活動點中變大或是12變18盎司,就真的非常超值了。這樣的點法平均下來一人1000以內(以4人一起用餐為例)

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菜盤換的蛤蜊也是每顆又大又飽滿。

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點超蝦海鮮鍋(各種蝦的單鍋)除了蝦之外也會附贈蛤蜊。

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日本干貝鍋就是這麼大顆的生食級干貝上桌,當然滋味沒話說的好吃。
雖然蠻愛他們的刀削麵的,但下次如果再訪,我會記得把附餐改為點白飯跟雞蛋,這樣最後用煮完肉跟海鮮的高湯煮雜炊應該會超美味的啊。

正官木桶鍋
地址:新北市蘆洲區集賢路396號
營業時間:11:00-翌日2:00(L.O 1:30)
電話:02-8285-2667 (不接受訂位)
粉絲頁:https://www.facebook.com/a0912530613/


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Erica 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Martin Pneg
  • 好朋派阿,這樣吃才過癮
  • 超過癮的!!!

    Erica 於 2016/08/05 17:50 回覆

  • 娜兒
  • 我現在才發現店搬家了XD

    這家是我的愛店耶
    我是從店還在中山一路的時候吃到現在
    但也好久沒回蘆洲吃了
    現在才發現搬家 哈哈
  • 吃一次後整個上癮
    坊間的涮涮鍋都看不上眼了

    Erica 於 2016/08/05 17:50 回覆

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