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應該不少人一看到這張照片就知道在哪啦,這是在新千歲空港3樓的北海道ラーメン道場(拉麵道場),將所有北海道知名的拉麵店集合在此。
有らーめん空(そら)、札幌味噌拉麺専門店けやき、らぁめん銀波露
えびそば一幻、旭川ラーメン梅光軒、麺屋開高
麺処白樺山荘、函館麺厨房あじさい
北海道みそラーメン王華苫小牧、札幌ラーメン雪あかり這10家
如果不趕時間的話,抵達或搭機前都可以跑來這裡先吃碗拉麵在離開機場。

這次因為金主爸媽最後一天在札幌也逛累了,所以我就提早帶他們到新千歲機場,打算讓它們最後逛逛名產店(血拚)以及吃個中餐。
出發前沒很認真做功課,本想直接抓著爸媽去吃梅光軒,不過朋友看我人在新千歲機場就立刻傳訊息來說,叫我去吃えびそば一幻,那就從善如流的(腦波弱)去排隊啦。
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不過北海道ラーメン道場裏頭10家店就是一幻的隊伍排得特別誇張長,想必是真的很好吃。

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邊排邊看旁邊的えびそば一幻簡單介紹,えびそば一幻的最大賣點就是利用甜蝦的頭去熬湯,想必這湯底應該非常好喝。

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在機場的拉麵店不用擔心點餐的問題,因為菜單上日中英韓文都有。
點菜會先請你選湯底看是要原味,還是要特調風味。
再來要選口味,有味噌、鹽味、醬油

這次我們家各點了原味味噌及原味鹽味的拉麵,等候的時間並沒有很久。
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當原味味噌及原味鹽味一端上桌,光看外觀還真的看不出來哪碗是味噌哪碗是鹽味。
兩種口味的麵上頭都有蔥花、甜蝦碎屑以及叉燒、半熟蛋。
直到喝了湯頭才有辦法分辨味噌及鹽味,本來湯頭就屬於濃厚的口味,味噌口味會讓整個湯頭變得更加濃厚,吃習慣重口味的我,還蠻喜歡味噌的口味。
不過金主就哇哇叫說太鹹口味太重了,他們吃不慣,後來趕緊把兩碗鹽味的換給他們。
只是他們也覺得鹽味口味很重,看來一幻比較不適合老人家吃啊(苦笑)

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但一幻的甜蝦湯頭真的好好喝,而且均勻包覆在細麵上,每一口都有蝦子的香氣。
叉燒也不錯吃,但整碗麵其實風采都被蝦湯頭給搶走了。
吃完完全可以理解為何會大排長龍,整個感謝朋友的報馬。

所以進出新千歲機場真的要留些時間與肚子空間,來3樓的北海道ラーメン道場吃完拉麵再走啊。

えびそば一幻 新千歳空港店 (いちげん)
地址:北海道千歳市美々新千歳空港ターミナルビル3F 北海道ラーメン道場内
營業時間:10:00~21:00(L.O.20:30)
官網:http://www.ebisoba.com/

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