檸檬橘子的酸甜滋味

馬祖遊記又很久沒寫啦，上一篇看完山東菜，這篇來看看我在馬祖吃的福州菜囉。

這家龍和閩東風味館算是馬祖北竿屬一屬二大間的餐廳，原本我們是計畫去吃另一家的，不過店家因為忙於隔天的園遊會，所以提早打烊，翻翻手上地圖來到龍和閩東風味館，還好也沒有讓我們太失望。



晚上7點多大家都餓了，毛起來點菜。


炒魚麵，這道的麵很特別，以60%的高級魚類魚漿加上40%太白粉，揉麵、壓製、切割，再於日光下曝曬兩天製成。可以用炒、煮湯等等，吃起來有魚的鮮味，雖然有乾燥的魚麵可以買回家，但擔心自己不會煮會減損了魚麵的美味。


因為難忘地瓜餃的美味，所以再這又點了一次炸地瓜餃，但大家一致覺得南竿的那家比較好吃，可是還是整盤掃光光。


還是很好吃啦~~~


塔香竹蟶，很特別的貝類食物，但滋味很棒喔。


馬祖魚丸湯，應該是我最喜歡的一道，雖然胡椒放的很重，喝起來火辣辣的，而且魚丸真的Q彈，加上白蘿蔔點綴其中，喝起來真是舒暢啊。


紅糟雞，馬祖料理最常拿紅糟來入菜，在南竿已經嚐過紅糟炒飯了，到北竿就試試不一樣的口味囉。


炒高麗菜


糖醋排骨作法與台菜不同，除排骨還有好吃的炸地瓜在其中，真是美味哩。


五味章魚


清蒸黃魚


大家應該是太餓了，所以所有的菜一掃而空，老闆應該很喜歡我們這麼捧場。

吃完晚餐後我們又跑去壁山觀景台看夜景了。

雖然山不高，但5月的夜晚還是有點冷，後來又起了霧，所以在這沒有久呆就回民宿去休息啦。